手作りでいってみよう

お義母さんと主人と日の当たる庭で頑張って
梅の実を取ったのはちょっと前
３本の梅の木から取れた実は籠いっぱいあって
みんなで大満足でした

お義母さんは梅酒と梅シロップを作って
梅干しを作っています
一階の土間で大きな瓶の中に
ふくふくとした我が家の梅が酸っぱくなり始めてます

私は梅酢を作りました

梅シロップのお酢バージョンみたいなもので
梅とお酢と氷砂糖を漬けます

梅シロップも美味しいのですが
夏ばてには梅酢がよく効きます
美味しくできるといいな

そして最近は
庭の山桃の実を取るのが日課

上に鈴なりになっている実を
主人が脚立で登って取りながら
下にいる私のために枝をゆすって落としてくれます
下を向いて待っていると、ぼろぼろと沢山落ちてきて
まるで宝物が降ってくるようで幸せです

それをお酢やお酒にすると美味しいというので
私たちはシロップにしてみました

昨日漬け始めたばかりなのに
早くできろ、早くできろと私が急かすので
たまりかねた主人が一言
「余裕を持たせてあげようよ。美味くならんよ」
余裕があると美味しいのか？と尋ねると
「美味しいのと、早くできるのとどっちがいい？」
と言われました
なるほど・・・
そんなわけで私たちが見守る山桃シロップは
余裕のあるジュースになる予定です
ソーダや美味しい水や
焼酎で割って飲むのが楽しみです

以前元気に働いていた頃
お給料を沢山貯めて田舎に引っ越したいという夢がありました
違う形で夢が叶い手作りの暮らし

楽しいです。